Evaluación de instalación de planta de acopio de cereales en Santiago del Estero

Abstract

El desarrollo de este trabajo se centra en la Evaluación de Instalación de una Planta de Acopio de Cereales en Santiago del Estero en un campo de propiedad de la Empresa Salvucci Aplicaciones Aéreas. En el capítulo 1 se realiza una descripción detallada de la empresa, su misión, sus objetivos, las características principales de la actividad, la cual es la prestación del Servicio de Aplicación Aérea de sólidos y líquidos sobre cultivos agrícolas y de Siembra Aérea de pasturas subtropicales para ganadería; y las distintas Aeronaves con las que cuenta la empresa para la realización de dicho servicio. Concluyendo con gráficos de torta relacionados con la actividad. En el capítulo 2 se desarrolla el Análisis Estratégico de la Organización estudiando las características del ambiente externo e interno. En el capítulo 3 se describe la actividad, definiendo el producto/servicio, describiendo sus atributos y ciclo de vida. También se desarrolla un análisis de la demanda y se presenta un estudio sobre la evolución de los cultivos en el NOA. Se realiza una proyección de la demanda y una análisis de la oferta de este sector. Además, se determina cuál es el giro de planta utilizado en la región y se presentan informes oficiales. También se describe cómo se realiza la comercialización de productos agrícolas y cómo se determina el precio de los servicios brindados por una planta de acopio. Se explica el manejo de mercados futuros y opciones. En el capítulo 4 se realiza un análisis estructural y operativo de la actividad, analizando los medios de transporte, la infraestructura de almacenamiento la logística de transporte a puerto. Se describe las características del almacenaje en silos bolsas. Responsabilidad Social Empresaria, gestión ambiental donde se describen los pasos para realizar un estudio de impacto ambiental y el compromiso del proyecto a cumplimentar con determinados requisitos relacionados con la actividad de acopio y acondicionamiento de cereales. En el capítulo 5 se realiza un estudio económico-financiero del proyecto determinando la inversión inicial, inversión fija, inversión diferida; el Capital de trabajo y cuáles son los ingresos y egresos operativos esperados para determinar la conveniencia de llevarlo a cabo. Se analizan dos líneas de crédito para el capital de trabajo y, se confeccionan los respectivos flujos de fondo y finalmente se evalúa el proyecto concluyendo en que si bien es rentable; Salvucci APlicaciones Aéreas aprovechará otras oportunidades de mercado no realizando esta inversión en el corto plazo.