Desarrollo y crecimiento de una Pyme, por medio de franquicias.

Abstract

Este trabajo de grado surge de la necesidad de asesorar a "Proto", una Pyme fabricante de pastas frescas, en un proyecto estratégico - operativo y de inversión que le permita conformarse como una franquicia, a fin de lograr una mayor expansión de su negocio. Con ese propósito se hizo un análisis de los aspectos técnicos del sistema de franquicias: componentes, tipos, modalidades operativas, ventajas y desventajas como también de sus aspectos técnico- financiero, legales y tributarios. También se consideró somera y tangencialmente los condicionantes del macro y micro entorno de esta Pyme que por su índices de producción, permanencia y contextualización en el sector productivo alimentario posee puntos a favor: calidad del producto y en la atención , indicadores que justifican su permanencia en el mercado. Sin embargo, del análisis FODA surgió que debe mejorar su sistema administrativo y de gestión en función de ser franquiciadora, porque al comportarse como una Pyme familiar se ha manejado hasta aquí con una comunicación y administración en algunos puntos de manera informal, que ahora debe reorganizar técnicamente. Por esa razón se le ofrece un plan estratégico de iniciación / inversión / gestión como franquicia, que contribuya a su organización y rentabilidad.